上個禮拜格友《開動with貓》買了碩大波特菇，讓我馬上聯想起之前做過的波特菇烤太陽蛋，喜滋滋地獻寶後，自己腦波很弱地也去買了比巴掌還大的波特菇，渾圓飽滿的個頭很討人喜歡。
這次特別縮短了烘烤時間，讓太陽蛋保持水嫩嫩爆漿的狀態，蛋黃裹上厚厚有嚼感的菇菇，鼻尖上新鮮百里香香氣也在歡愉地跳躍！
食譜請參考：
烹。假掰早午餐之波特菇烤太陽蛋 Baked Egg in Portabella Mushroom
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/143928268